Τα αδήλωτα ζωικά είδη στις τροφές για κατοικίδια μπορεί να προκαλέσουν τόσο προβλήματα υγείας όσο και ηθικές ανησυχίες. Οι ερευνητές εξέτασαν 138 κονσερβοποιημένα προϊόντα τροφής για γάτες από 62 μάρκες. Η ομάδα δημοσίευσε τα αποτελέσματά της στο περιοδικό Bioinformatics and Genomics .
Τα αδήλωτα ζωικά είδη στις τροφές για κατοικίδια προκαλούν ανησυχία τόσο για την υγεία όσο και για ηθικά ζητήματα. Ορισμένα κατοικίδια μπορεί να είναι αλλεργικά σε μη δηλωμένα είδη, όπως βοοειδή ή κοτόπουλο. Οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων μπορεί να είναι αντίθετοι με την παρουσία ιστών ορισμένων ζώων στις τροφές των σκύλων και των γατών τους. Για παράδειγμα, η παρουσία χοίρου στις τροφές για κατοικίδια μπορεί να είναι προβληματική για τους Εβραίους ή τους Μουσουλμάνους ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων, ομοίως το βοδινό κρέας θα μπορούσε να είναι πρόβλημα για τους Ινδουιστές ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων. Για τους οικολογικά συνειδητοποιημένους ιδιοκτήτες κατοικίδιων, οι μεταξωτοί καρχαρίες και άλλα απειλούμενα είδη σε σκευάσματα κατοικίδιων ζώων εγείρουν ηθικά προβλήματα.
«Για να αντιμετωπίσουμε αυτό το ζήτημα, χρησιμοποιήσαμε γραμμωτό κώδικα DNA, μια εξαιρετικά αποτελεσματική μεθοδολογία αναγνώρισης που μπορεί να εφαρμοστεί ακόμη και σε εξαιρετικά επεξεργασμένα προϊόντα», έγραψαν οι ερευνητές.
Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν γενετική ανάλυση για να παρατηρήσουν ένα συγκεκριμένο γονίδιο μιτοχονδριακού RNA ως δείκτη για την αναγνώριση ειδών. Η ομάδα εξέτασε 138 κονσερβοποιημένα προϊόντα τροφής για γάτες από 62 μάρκες που αγοράστηκαν από λιανοπωλητές της Ταϊβάν.
«Ανακαλύψαμε ότι η πλειονότητα των περιστατικών εσφαλμένης επισήμανσης σχετίζονται με την αντικατάσταση του τόνου με άλλα είδη», έγραψαν. «Επιπλέον, η μεταγραμμική κωδικοποίηση μας αποκάλυψε ότι πολλά αδήλωτα συστατικά υπήρχαν σε όλα τα εξετασθέντα κονσερβοποιημένα προϊόντα. Ένα προϊόν περιείχε καρχαρία (Isurus oxyrinchus ) που αναφέρεται στο Παράρτημα II της CITES. Συνολικά, αποκαλύψαμε ένα ποσοστό εσφαλμένης επισήμανσης τουλάχιστον 28,99%».
Μη δηλωμένα είδη που βρίσκονται σε γατοτροφές
Εννέα από τις τροφές για γάτες κατηγοριοποιήθηκαν ως αβέβαιες, ενώ 89 κρίθηκαν σωστά επισημασμένες. Ωστόσο, οι ερευνητές θεώρησαν ότι τα υπόλοιπα 40 προϊόντα είχαν εσφαλμένη επισήμανση. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είτε το γενετικά αναγνωρισμένο είδος δεν περιλαμβανόταν στην ετικέτα είτε δεν ήταν το αναμενόμενο ζώο με βάση τα δηλωθέντα συστατικά.
Συνολικά, οι επιστήμονες εντόπισαν 38 είδη που δεν περιλαμβάνονται στις αντίστοιχες ετικέτες τους.
- 24 ψάρια
- δύο πουλερικά (κοτόπουλο και γαλοπούλα)
- τρία ζώα (πρόβατα/κατσίκες, βοοειδή και ελάφια)
- ένα ερπετό (χελώνα με μαλακό κέλυφος)
- τρία καρκινοειδή
- πέντε μαλάκια
